膳承本草，不负耕耘——我院团队在湖南省首届药膳大赛载誉归来

药食同源承古韵，一膳一味见匠心。10月11日，湖南省首届药膳大赛决赛圆满落幕。本次大赛汇聚全省34支参赛队伍、102名选手同台竞技，湖南省直中医医院团队一路深耕细研、同心协力，最终斩获团体银奖、个人一等奖两项荣誉。

短短不到两个月的时光，是一场与本草、火候、理论相伴的奔赴。从药膳宴席整体框架构思、中医理论辨证，到湖湘本土食材甄选、道地药材配比；从线下专家授课指导，到线上反复研讨调整配方，一次次试菜、一遍遍调试口感、一轮轮打磨解说文稿。一道菜品，反复调整配伍与烹制时长，在“美味”与“养效”之间寻找平衡；一席宴席，推敲逻辑脉络，让每一味药膳有理有据、适口宜人。

备赛的日子，有反复试做的辛苦，有推翻方案的纠结，也有团队彼此鼓励、互相补位的温暖。团队谨记药膳的初心，不以花哨取胜，坚守中医“药食相宜、食养安康”的理念，将传统本草养生智慧与现代膳食理念相融，让本草入馔，让养生可尝。

赛场之上，高手云集，各支队伍各展所长。我院团队成员段婷娜在理论考试、技能实操与现场陈述中稳定发挥，最终脱颖而出。当奖项揭晓，团体银奖、个人一等奖的荣誉，是评委对团队作品精妙配伍、养生匠心、文化表达的认可，更是对这段全力以赴时光最好的回馈。

这份荣光，离不开专家的悉心指导、医院的鼎力支持，离不开领队的统筹引领和团队每一位成员的坚守与付出。奖项不是终点，而是传承药膳文化的新起点。未来，我们将继续深耕药食同源，把大赛所学、所思转化为日常的营养科普与食养服务，让湖湘药膳走进生活，以膳为媒，传递中医食养的温度与力量。

一审：凌峰，龙腾芳，二审：谭盼盼，三审：何果